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卖大米,你绝对没有想到要注意的问题?

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人气:-发表时间:2017-06-19 16:29【

卖大米,你绝对没有想到要注意的问题?

现在的市场,食物越来越丰富,超市的每样东西都尝一下,可以做到几个月每顿不重样地吃不同的东西,让我们很享受。米饭也就越来越吃得少了,大米销售也就慢了,其实这在整个产业链来说,消费者不知道的情况就是,国家粮库的粮食越来越放得多,放得久了,可是这些粮食终究还是要卖出来给消费者吃的,怎么卖出来,什么时候卖出来,谁买去了,怎么流通的,流通到哪里了,看起来跟消费者没有关系,其实又有很大的关系,因为你买的米里面,可能就有是陈粮磨的米。

现代人随时在被商业洗脑,关于吃饭的基本问题上,因为食物的丰富,越吃越多,自然各种身体疾病也越来越多,尤其是身体发胖非常普遍,人们普遍不经思考地认为由于吃饭多造成了胖,于是社会流行各种不吃饭的养生方式。如果我们知道,人活着,每天消耗的能量是糖分,糖分变成热能被消耗了,变成二氧化碳和水,然后排出体外,这个产物提供生命能量转化的废弃物是最干净的,最容易排出体外的,那么我们就不那么轻易否定吃饭了。事实上,联合国卫生组织研究健康饮食量,谷物的摄入量要在55%--65%最为合适。

那么吃其他的?吃的任何东西,必须最后都是转化为热能对人体才有价值,肉类也能提供热能,但是肉类消耗的过程会产生更多其他的含N的化合物,这些废弃物排出体外增加血液里毒素,身体内的问题是这样逐步积累的。

回过头,买米究竟要注意哪些问题呢?

1,  外观好看的大米一定是好米吗?

不一定!即使已经发霉的米经过在抛光之后,会更光亮剔透好看。这种米如果用水一洗,就发现淘米水是有点绿色的。

2,  生产日期越近的米越新鲜吗?

不一定!生产日期是大米加工生产时的日期,加工使用的是陈粮,那么加工出来的米还是陈粮,如果加工使用的是陈化粮,那么这个大米还是陈化粮。

3,  黄粒米含有黄曲霉素B1吗?

不一定!黄粒米生成有变色的原因,有保管不善的原因,不一定是感染了黄曲霉。

4,  如何签别新米和陈米?

一是看米的胚芽位置颜色新鲜,乳白色或者淡黄色,是新米;如果咖啡色甚至发黑,就是陈米。

二是闻香味,新米都会有自然的愉悦的清香味,米香味。陈米则没有香味,会有米糖味。

5,  归纳起来,选购大米需要四个步骤去辨别:

一看,是否干净,有没有各种杂质,颜色新鲜否;

二闻,是否有清香味,

三摸,新米光滑,摸起来凉爽;陈米摸起来有涩感。

四洗,生虫米会浮在水面,霉变米水洗后颜色变灰绿。